Pengetahuan tentang Anthocyanin pada Blueberry (VMA)

Tanya : 

Mengapa anthocyanin pada blueberry (VMA) disebut juga sebagai "nutrisi biru"?

Jawab :

Karena anthocyanin bermolekul kecil yang terdapat dalam buah blueberry mempunyai warna biru yang cantik. Selain itu yang berkhasiat adalah nutrisi berwarna biru ini (anthocyanin (VMA)).

--------------------

Tanya :

Apakah anthocyanin pada blueberry (VMA) dapat membuat kita menjadi lebih awet muda?

Jawab :

Antocyanin mudah larut yang dikandung blueberry mempunyai efek yang kuat untuk melawan oksidasi. Dapat secara efektif membersihkan radikal bebas yang ada dalam tubuh, menunda penuaan, mencegah perubahan sel.

Ilmu kedokteran saat ini membuktikan, antocyanin yang dikandung blueberry mempunyai khasiat yang lebih kuat dalam membersihkan radikal bebas dibandingkan dengan vitamin maupun catechin. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh kelompok riset dari Tufs university di Boston-Amerika menemukan, tikus yang sudah tua setiaop harinya dikasih segelas blueberry, kemampuan fisik dan gerak menjadi lebih kuat dibandingkan dengan pesaingnya. Selain itu, menjadi lebih pintar dibandingkan dengan tikur yang seumur dan daya ingatnya yang lebih kuat, lebih aktif dan lebih waspada.